Chenopodium album Linné. — Chénopode blanc. — Chou gras. — (White goosefoot).
Description :
Plante annuelle, dressée ; tige (longueur 30-100 cm) striée ; feuilles plus longues que larges, ovées-rhomboïdes ou lancéolées, rétrécies à la base, farineuses inférieurement ; fleurs en épis souvent paniculés. Floraison estivale. Lieux cultivés. Naturalisé d'Europe. Général et très abondant partout.(1)
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Chenopodium album, sommité florifère.
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Le chou gras est la pire mauvaise herbe des potagers. En plus d'être extrêmement encombrante, cette espèce fournit un milieu favorable à la transmission de certaines maladies cryptogamiques des plantes potagères.
Une très grande plante, possédant à peu près les mêmes caractères, mais à tige fortement striée de rouge et de vert, peut être séparée sous le nom de C. paganum Reichenbach.
Famille: Chenopodiaceae [ Chénopodiacées ].
Références:
- (1) Flore Laurentienne
- Plantes sauvages des villes et des champs, Le Groupe Fleurbec,1978, p.204-205.
- Wikipedia